Трио овощей, приготовленных на пару

Name: Трио овощей, приготовленных на пару
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 г свежие грибы шиитаке (стебли удалены, вымыты; оставьте один гриб целиком, остальные нашинкуйте); 100 г морковь (очищена, вымыта, нашинкована и приготовлена); 100 г пекинская капуста (вымыта, нашинкована и бланширована в кипящей воде до мягкости); 1 ч. л. соль; щепотка MSG (глутамат натрия)

Вегетарианское блюдо из слоёв тёртой моркови, капусты и грибов, приготовленное на пару и приправленное глутаматом натрия.

35 мин

Легко

1 в избранном

Ингредиенты

свежие грибы шиитаке (стебли удалены, вымыты; оставьте один гриб целиком, остальные нашинкуйте) 150 г

морковь (очищена, вымыта, нашинкована и приготовлена) 100 г

пекинская капуста (вымыта, нашинкована и бланширована в кипящей воде до мягкости) 100 г

соль 1 ч. л.

MSG (глутамат натрия) щепотка

Инструкции

Шаг 1

Очистите, вымойте и нашинкуйте морковь, затем отварите до мягкости. Удалите стебли с грибов шиитаке, вымойте их, оставьте один гриб целиком, а остальные нашинкуйте. Вымойте капусту, нашинкуйте её и бланшируйте в горячей воде до мягкости.

Шаг 2

Слегка смажьте внутреннюю часть миски небольшим количеством масла. Поместите один целый гриб шиитаке в центр дна миски, затем вокруг него выложите в порядке: нашинкованную морковь, нашинкованную капусту и нашинкованные шиитаке. Равномерно посыпьте солью, поставьте миску в пароварку и приготовьте на пару 10 минут. Добавьте MSG, аккуратно перемешайте, переверните приготовленную на пару смесь на сервировочную тарелку и подавайте.