Тушёная утка с ямсом и ягодами годжи

Name: Тушёная утка с ямсом и ягодами годжи
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 500 g утка (очищенная, нарезанная кусками); 100 g свинина (очищенная, нарезанная небольшими ломтиками, бланшированная, обсушенная); 15 g кордицепс; 150 g куски ямса; 10 g ягоды годжи; 10 g ломтики имбиря; 1 tbsp соль; to taste куриный бульонный порошок

Питательный суп, томлённый с уткой, свининой, кордицепсом и китайским ямсом, с насыщенным, мягким ароматом.

2 ч 20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

утка (очищенная, нарезанная кусками) 500 g

свинина (очищенная, нарезанная небольшими ломтиками, бланшированная, обсушенная) 100 g

кордицепс 15 g

куски ямса 150 g

ягоды годжи 10 g

ломтики имбиря 10 g

соль 1 tbsp

куриный бульонный порошок to taste

Инструкции

Подготовьте утку

Очистите утку и нарежьте её кусками.

Подготовьте свинину

Очистите свинину, нарежьте небольшими ломтиками, бланшируйте и обсушите.

Бланшируйте утку

Доведите воду до кипения в кастрюле; после закипания бланшируйте куски утки в кипящей воде, чтобы удалить кровь.

Тушение

Поместите все ингредиенты в кастрюлю для тушения, добавьте необходимое количество воды, тушите около 2 часов, затем посолите и добавьте куриный бульонный порошок по вкусу.