Говядина с бамией на сковороде
Китайский рецепт говядины с бамией, в состав которого входят говяжья вырезка, бамия и кукурузный крахмал.
Ингредиенты
Говяжья вырезка
По необходимости
Бамия
По необходимости
Крахмал
По необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте говяжью вырезку полосками, добавьте кулинарное вино, легкий соевый соус, крахмал и масло, хорошо перемешайте и маринуйте 10 минут.
2
Шаг 2
Возьмите необходимое количество бамии и тщательно промойте её.
3
Шаг 3
Бланшируйте в кипящей воде 2 минуты, затем извлеките.
4
Шаг 4
Нарежьте по диагонали на сегменты.
5
Шаг 5
Разогрейте вок с холодным маслом, добавьте говядину и обжаривайте, помешивая, до изменения цвета.
6
Шаг 6
Добавьте бамию и жарьте, помешивая, 2 минуты, посолите.
7
Шаг 7
Снимите с огня и подавайте.
