Bœuf sauté aux okras
Une recette chinoise de bœuf sauté aux gombos à base de filet de bœuf, de gombos et de fécule de maïs.
Ingrédients
Filet de bœuf
Au besoin
Okra
Au besoin
Fécule
Au besoin
Instructions
1
Étape 1
Coupez le filet de bœuf en lanières, ajoutez du vin de cuisine, de la sauce soja claire, de la fécule et de l'huile, mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.
2
Étape 2
Prenez une quantité appropriée d'okra et lavez-le soigneusement.
3
Étape 3
Blanchissez dans l'eau bouillante pendant 2 minutes, puis retirez.
4
Étape 4
Coupez en diagonale en segments.
5
Étape 5
Faites chauffer le wok avec de l'huile froide, ajoutez le bœuf et faites sauter jusqu'à ce qu'il change de couleur.
6
Étape 6
Ajoutez l'okra et faites sauter pendant 2 minutes, assaisonnez de sel.
7
Étape 7
Retirez du feu et servez.
