소고기 오크라 볶음
쇠고기 안심, 오크라, 옥수수 전분을 사용한 오크라 쇠고기 볶음 중국 요리 레시피.
재료
소고기 안심
As needed
오크라
As needed
전분
As needed
조리 방법
1
1단계
소고기 안심을 채 썰어 주방용 술, 얇은 간장, 전분, 기름을 넣고 잘 섞어 10분간 재워둔다.
2
2단계
적당량의 오크라를 꺼내 깨끗이 씻는다.
3
3단계
끓는 물에 2분간 데친 후 건져낸다.
4
4단계
비스듬히 잘라 단으로 썬다.
5
5단계
냄비에 식용유를 두르고 소고기를 넣어 색이 변할 때까지 볶는다.
6
6단계
오크라를 넣고 2분간 볶은 다음 소금으로 간을 한다.
7
7단계
불에서 내리고 그릇에 담아낸다.
