Говядина, жаренная с луком
Китайский рецепт говядины, жаренной с луком, с говядиной, луком, зелёным сладким перцем, тайским перцем чили и чесноком.
Ингредиенты
говядина
350 г
лук
1/2
зелёный перец
1
перец чили
немного
чеснок
по вкусу
имбирь
по вкусу
крахмал
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Нарежьте говядину поперёк волокон тонкими ломтиками.
2
Шаг 2
Добавьте крахмал и немного масла, хорошо перемешайте руками.
3
Шаг 3
Подготовьте лук, зелёный перец, перец чили и чеснок, нарезав их по необходимости.
4
Шаг 4
Смешайте соль, куриную приправу, устричный соус, светлый соевый соус, тёмный соевый соус и рисовое вино — каждого по вкусу — в соус и отставьте в сторону.
5
Шаг 5
Разогрейте вок, добавьте масло, затем положите говядину и быстро обжарьте, помешивая, пока она не изменит цвет.
6
Шаг 6
Достаточно нескольких секунд. Отодвиньте говядину в сторону, добавьте все овощи и обжаривайте, помешивая, до готовности.
7
Шаг 7
Обжаривайте вместе с говядиной до равномерного смешивания, затем влейте подготовленный соус.
8
Шаг 8
Быстро обжаривайте, помешивая, пока всё не будет равномерно покрыто соусом, затем снимите с огня.
9
Шаг 9
Переложите на сервировочную тарелку.
10
Шаг 10
Фотография готового блюда.
