Жареная капуста

Name: Жареная капуста
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 г капуста (нарезать соломкой или кусочками, слегка замариновать с щепоткой соли); имбирь (мелко нарезанный), по вкусу; зелёный лук (мелко нарезанный), по вкусу; соль, по вкусу; зелёный перец (нарезать соломкой), по вкусу; красный перец (нарезать соломкой), по вкусу; лёгкий соевый соус, по вкусу; сахар, по вкусу; уксус, по вкусу; глутамат натрия, по вкусу; кунжутное масло, по вкусу

Домашняя обжаренная на сковороде смесь с капустой в качестве основного ингредиента, перемешанная с нарезанными соломкой зелёным и красным сладкими перцами.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

капуста (нарезать соломкой или кусочками, слегка замариновать с щепоткой соли) 500 г

имбирь (мелко нарезанный) по вкусу

зелёный лук (мелко нарезанный) по вкусу

соль по вкусу

зелёный перец (нарезать соломкой) по вкусу

красный перец (нарезать соломкой) по вкусу

лёгкий соевый соус по вкусу

сахар по вкусу

уксус по вкусу

глутамат натрия по вкусу

кунжутное масло по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Нарежьте капусту соломкой или кусочками, добавьте щепотку соли и слегка замаринуйте; мелко нарежьте имбирь и зелёный лук; нарежьте зелёный и красный перец соломкой.

Шаг 2

Разогрейте вок, добавьте масло, добавьте мелко нарезанный зелёный лук и имбирь и обжаривайте до появления аромата, затем добавьте соломку зелёного и красного перца и слегка обжарьте. Отожмите воду из капусты, добавьте её в вок и слегка обжарьте, затем добавьте лёгкий соевый соус, сахар и уксус и продолжайте обжаривать до готовности. В конце добавьте щепотку глутамата натрия и кунжутное масло.