ملفوف مقلي

Name: ملفوف مقلي
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g ملفوف (يقطع إلى شرائح أو قطع، يتبل لفترة قصيرة بقليل من الملح); زنجبيل (مفروم), حسب الرغبة; بصل أخضر (مفروم), حسب الرغبة; ملح, حسب الرغبة; فلفل أخضر (مقطع إلى شرائح), حسب الرغبة; فلفل أحمر (مقطع إلى شرائح), حسب الرغبة; صلصة صويا خفيفة, حسب الرغبة; سكر, حسب الرغبة; خل, حسب الرغبة; MSG, حسب الرغبة; زيت السمسم, حسب الرغبة

طبق قلي سريع على الطريقة المنزلية يتميز بالملفوف كمكوّن رئيسي، مع شرائح رفيعة من الفلفل الحلو الأخضر والأحمر.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

ملفوف (يقطع إلى شرائح أو قطع، يتبل لفترة قصيرة بقليل من الملح) 500 g

زنجبيل (مفروم) حسب الرغبة

بصل أخضر (مفروم) حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

فلفل أخضر (مقطع إلى شرائح) حسب الرغبة

فلفل أحمر (مقطع إلى شرائح) حسب الرغبة

صلصة صويا خفيفة حسب الرغبة

سكر حسب الرغبة

خل حسب الرغبة

MSG حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

يقطع الملفوف إلى شرائح أو قطع، يضاف قليل من الملح لتتبيله لفترة قصيرة؛ يفرم الزنجبيل والبصل الأخضر؛ يقطع الفلفل الأخضر والأحمر إلى شرائح.

الخطوة 2

يسخن الووك، يضاف الزيت، يضاف البصل الأخضر المفروم والزنجبيل ويقلب حتى تفوح الرائحة، ثم تضاف شرائح الفلفل الأخضر والأحمر وتقلب لفترة قصيرة. يعصر الماء من الملفوف، يضاف إلى الووك ويقلب لفترة قصيرة، ثم تضاف صلصة الصويا الخفيفة والسكر والخل، ويستمر التقليب حتى ينضج تماماً. يضاف قليل من MSG وزيت السمسم في النهاية.