Стир-фрай из чейота и моркови

Name: Стир-фрай из чейота и моркови
Ingredients: по вкусу рука Будды; по вкусу нежирное мясо; по вкусу морковь; по вкусу кулинарное вино; по вкусу светлый соевый соус; по вкусу соль; по вкусу глутамат натрия; по вкусу сахар; по вкусу крахмал

Быстрое легкое домашнее китайское овощное блюдо в стиле стир-фрай, сочетающее хрустящий чейот со сладкой морковью, идеально подходит как простой питательный гарнир для повседневных приемов пищи.

Разное

Средне

0 в избранном

История

Это блюдо стало любимым в домашних кухнях по всему Китаю и является идеальным решением для занятых будней, когда хочется получить свежий яркий гарнир, не проводя несколько часов на кухне. Натуральная хрусткость чейота и яркая сладость моркови прекрасно дополняют друг друга, поэтому блюдо получается одновременно сытным и легким.

Ингредиенты

рука Будды по вкусу

нежирное мясо по вкусу

морковь по вкусу

кулинарное вино по вкусу

светлый соевый соус по вкусу

соль по вкусу

глутамат натрия по вкусу

сахар по вкусу

крахмал по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Очистите чайот, нарежьте его ломтиками, также нарежьте морковь; нарежьте постную свинину на небольшие кусочки;

Шаг 2

Добавьте в постную свинину крахмал и кулинарное вино, перемешайте руками до равномерного покрытия мяса смесью, затем оставьте мариноваться на 15 минут;

Шаг 3

Разогрейте сковороду до горячего состояния, влейте холодное масло, затем добавьте нарезанный чайот и ломтики моркови; через полминуты добавьте кусочки свинины и обжаривайте, постоянно помешивая;

Шаг 4

Добавьте немного светлого соевого соуса; добавьте соль, сахар и глутамат натрия для приправы; загустите тонким крахмальным раствором и подавайте на стол.