Жареный эдамамэ с побегами бамбука и квашеными листьями горчицы
Китайское жаркое из эдамамэ, нарезанных побегов бамбука и маринованной горчичной зелени с сушёным острым перцем.
Ингредиенты
Эдамамэ
По необходимости
Побеги бамбука
По необходимости
Квашеные листья горчицы
По необходимости
Сушёные перцы чили
По необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Очистите эдамамэ от шелухи и хорошо промойте. Замочите квашеные листья горчицы в холодной воде на некоторое время, чтобы убрать часть солёности. Если вы предпочитаете более насыщенный вкус, можете пропустить замачивание.
2
Шаг 2
Отожмите лишнюю воду из замоченных квашеных листьев горчицы.
3
Шаг 3
Разогрейте вок, добавьте масло, а затем добавьте кусочки сушёного перца чили, чтобы придать маслу аромат.
4
Шаг 4
Добавьте нарезанные кубиками побеги бамбука и эдамамэ, обжаривайте, помешивая.
5
Шаг 5
Добавьте необходимое количество воды и тушите на медленном огне, пока эдамамэ и побеги бамбука не будут полностью готовы.
6
Шаг 6
Добавьте квашеные листья горчицы, хорошо перемешайте и подавайте.
