Жареные яйца с зелёным перцем и ростками маша
"Яйца пикантные и ароматные, а ростки бобов хрустящие и освежающие."
Ингредиенты
зелёный сладкий перец
1
ростки маша
250 г
яйца
4
соль
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Ингредиенты подготовлены.
2
Шаг 2
Обрежьте кончики у ростков маша, отложите в сторону.
3
Шаг 3
Взбейте яйца со щепоткой соли и 1 столовой ложкой воды до однородности.
4
Шаг 4
Удалите семена из зелёного сладкого перца и нарежьте соломкой.
5
Шаг 5
Разогрейте сковороду, добавьте холодное масло, влейте яйца и обжарьте до схватывания, затем выньте из сковороды.
6
Шаг 6
Добавьте в сковороду соломку зелёного перца и обжаривайте около 10–15 секунд.
7
Шаг 7
Добавьте ростки маша.
8
Шаг 8
Обжаривайте на сильном огне около 10–15 секунд.
9
Шаг 9
Добавьте жареные яйца и щепотку соли.
10
Шаг 10
Обжаривайте до равномерного смешивания — блюдо готово.
11
Шаг 11
Яичница с зелёным перцем и ростками маша готова.
