ピーマンとモヤシの卵炒め
"卵は香ばしく風味豊かで、もやしはシャキシャキとして爽やかです。"
材料
ピーマン
1
モヤシ
250g
卵
4
塩
to taste
作り方
1
手順 1
材料を用意しました。
2
手順 2
モヤシの根と芽を取り除いて、置いておく。
3
手順 3
卵に塩少々とお湯大さじ1を加えて、よく混ぜる。
4
手順 4
ピーマンの種を取り除き、細切りにする。
5
手順 5
フライパンを熱し、冷たい油を入れ、卵を流し入れて炒り卵にし、フライパンから取り出す。
6
手順 6
ピーマンを加えて、約10〜15秒炒める。
7
手順 7
モヤシを加える。
8
手順 8
強火で約10〜15秒炒める。
9
手順 9
炒り卵と塩少々を加える。
10
手順 10
全体が均一に混ざるまで炒めれば、できあがり。
11
手順 11
ピーマンとモヤシの卵炒めのできあがり。
