Œufs sautés au poivron vert et aux germes de soja
"Les œufs sont savoureux et aromatiques, tandis que les germes de soja sont croquants et rafraîchissants."
Ingrédients
poivron vert
1
germes de soja
250g
œufs
4
sel
to taste
Instructions
1
Étape 1
Ingrédients préparés.
2
Étape 2
Coupez les extrémités des germes de soja, réservez.
3
Étape 3
Battez les œufs avec une pincée de sel et 1 cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4
Étape 4
Retirez les graines du poivron vert et coupez-le en lanières.
5
Étape 5
Faites chauffer la poêle, ajoutez l'huile froide, versez les œufs et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient pris, puis retirez-les de la poêle.
6
Étape 6
Ajoutez les lanières de poivron vert dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 10 à 15 secondes.
7
Étape 7
Ajoutez les germes de soja.
8
Étape 8
Faites sauter à feu vif pendant environ 10 à 15 secondes.
9
Étape 9
Ajoutez les œufs sautés et une pincée de sel.
10
Étape 10
Faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et c'est prêt.
11
Étape 11
Les œufs sautés au poivron vert et aux germes de soja sont prêts.
