Huevos Salteados con Pimiento Verde y Brotes de Soja
Los huevos son sabrosos y aromáticos, mientras que los brotes de soja son crujientes y refrescantes.
Ingredientes
pimiento verde
1
brotes de soja
250g
huevos
4
sal
to taste
Instrucciones
1
Paso 1
Ingredientes preparados.
2
Paso 2
Corta las puntas de los brotes de soja y resérvalos.
3
Paso 3
Bate los huevos con una pizca de sal y 1 cucharada de agua hasta que estén bien mezclados.
4
Paso 4
Retira las semillas del pimiento verde y córtalo en tiras.
5
Paso 5
Calienta la sartén, añade aceite frío, vierte los huevos y saltea hasta que cuajen, luego retíralos de la sartén.
6
Paso 6
Añade las tiras de pimiento verde a la sartén y saltea durante unos 10 a 15 segundos.
7
Paso 7
Añade los brotes de soja.
8
Paso 8
Saltea a fuego fuerte durante unos 10 a 15 segundos.
9
Paso 9
Añade los huevos fritos y una pizca de sal.
10
Paso 10
Saltea hasta que todo esté bien mezclado y estará listo.
11
Paso 11
Los huevos salteados con pimiento verde y brotes de soja están listos.
