Обжаренные яйца с белой рыбой

Name: Обжаренные яйца с белой рыбой
Total time: 15 min
Ingredients: по вкусу Яйца (взбитые в миске); по вкусу Очищенная соль; по вкусу Зеленый лук (нарезанный); по вкусу Серебряная рыба (бланшированная и обсушенная); по вкусу Соль; по вкусу Кулинарное вино; по вкусу Загуститель (крахмал для жидкого соуса); по вкусу Кунжутное масло (для поливки)

Простое домашнее блюдо из нежных яиц и деликатной белой рыбы.

15 мин

Легко

0 в избранном

История

Сочетание пышных яиц и маленькой нежной белой рыбы создает мягкий, пикантный вкус. С легким крахмальным соусом и каплей кунжутного масла это блюдо обладает нежным ароматом и гладкой текстурой, которые хорошо сочетаются с отварным рисом.

Ингредиенты

Яйца (взбитые в миске) по вкусу

Очищенная соль по вкусу

Зеленый лук (нарезанный) по вкусу

Серебряная рыба (бланшированная и обсушенная) по вкусу

Соль по вкусу

Кулинарное вино по вкусу

Загуститель (крахмал для жидкого соуса) по вкусу

Кунжутное масло (для поливки) по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Взбейте яйца в миске и хорошо перемешайте, добавьте очищенную соль и отставьте в сторону; нарежьте зеленый лук.

Шаг 2

Бланшируйте белую рыбу до полной готовности, затем достаньте и хорошо обсушите.

Шаг 3

Разогрейте масло, добавьте взбитые яйца, обжаривайте до готовности, затем добавьте нарезанный зеленый лук и белую рыбу, приправьте солью и вином, загустите жидким крахмалом, полейте кунжутным маслом и подавайте.