Главная / Рецепты / Основное блюдо / Обжаренная стручковая фасоль с двумя видами перца чили

Обжаренная стручковая фасоль с двумя видами перца чили

Красный перец чили: по принципам традиционной китайской медицины согревает средний отдел пищеварительной системы

Разное
Средне
0 в избранном
Обжаренная стручковая фасоль с двумя видами перца чили

История

Это простое, уютное блюдо китайской домашней кухни, которое является базовым быстрым ужином на будний день для многих семей. В его основе — хрустящие свежие стручковые бобы, обжаренные с двумя видами перца чили, что дает яркий слабоострый вкус. Красный перец, используемый в этом блюде, традиционно ценится в китайской кулинарии и принципах здорового образа жизни за свои согревающие свойства, поддерживающие здоровое пищеварение, поэтому это быстрое и простое в приготовлении блюдо не только вкусное, но и соответствует традиционным принципам здорового питания.

Ингредиенты

вигна 95г
болгарский перец половина
красный болгарский перец половина
соль щепотка
порошок куриного экстракта щепотка
красный болгарский перец

Инструкции

1

Шаг 1

Ингредиенты: гиацинтовые бобы, светло-зелёные болгарские перцы, красные болгарские перцы

2

Шаг 2

Отделите стебли и тщательно промойте гиацинтовые бобы.

3

Шаг 3

Отложите в сторону после слива воды.

4

Шаг 4

Удалите стебли и семена из светло-зелёных и красных болгарских перцев, затем промойте их.

5

Шаг 5

Положите их на разделочную доску, нарежьте тонкими полосками и отложите в сторону.

6

Шаг 6

Затем бланшируйте очищенные от стеблей и промытые гиацинтовые бобы в кипящей воде 2 минуты, затем достаньте их.

7

Шаг 7

Разогрейте сковороду, добавьте масло и нагрейте до горячего состояния, затем добавьте бланшированные гиацинтовые бобы и кратковременно обжарьте, помешивая.

8

Шаг 8

Затем добавьте нарезанные светло-зелёные и красные болгарские перцы и хорошо обжарьте, помешивая.

9

Шаг 9

Затем добавьте небольшое количество соли.

10

Шаг 10

Добавьте небольшое количество куриного бульонного порошка.

11

Шаг 11

Приправьте, обжаривайте, постоянно перемешивая, чтобы продукты прожарились равномерно, и блюдо готово.

12

Шаг 12

Выньте из вока и переложите на сервировочную тарелку.