Жареные свиные ребра Джили

Name: Жареные свиные ребра Джили
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 г Свиные ребра (отбить, чтобы размягчить, и разрезать по белым сухожилиям); 50 г Панировочные сухари (в оригинале указана мука, но по названию блюда предположено, что это панировочные сухари); 15 г Зеленый лук (нарезать отрезками); 10 г Сахар; 10 г Кулинарное вино; 5 г Имбирь; 20 г Соевый соус; 3 г Вино; 1 г Белый перец; 1 г Глутамат натрия; 1 Яйцо; 2 г Мелкая соль

Большие свиные рёбрышки отбивают до плоского состояния, маринуют, обваливают в панировочных сухарях и обжаривают во фритюре до золотистой корочки.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Свиные ребра (отбить, чтобы размягчить, и разрезать по белым сухожилиям) 500 г

Панировочные сухари (в оригинале указана мука, но по названию блюда предположено, что это панировочные сухари) 50 г

Зеленый лук (нарезать отрезками) 15 г

Сахар 10 г

Кулинарное вино 10 г

Имбирь 5 г

Соевый соус 20 г

Вино 3 г

Белый перец 1 г

Глутамат натрия 1 г

Яйцо 1

Мелкая соль 2 г

Инструкции

Мариновать

Отбейте крупные свиные ребра, чтобы размягчить их и разрезать по белым сухожилиям, затем смешайте с соевым соусом, сахаром, вином, белым перцем, глутаматом натрия, яйцом, отрезками зеленого лука и имбирем, и маринуйте 15 минут.