Баранина с зелёным луком в воке

Name: Баранина с зелёным луком в воке
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Ingredients: баранина (промыта и нарезана тонкими ломтиками); зелёный лук (промыт и нарезан отрезками); масло (нагрето до умеренно высокой температуры); соль, небольшое количество; белый сахар, небольшое количество; светлый соевый соус; кулинарное вино; уксус

Классическое северокитайское блюдо, приготовленное путём быстрой обжарки на сильном огне нарезанной баранины с зеленым луком.

18 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

баранина (промыта и нарезана тонкими ломтиками)

зелёный лук (промыт и нарезан отрезками)

масло (нагрето до умеренно высокой температуры)

соль небольшое количество

белый сахар небольшое количество

светлый соевый соус

кулинарное вино

уксус

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Промойте баранину и нарежьте её тонкими ломтиками. Промойте зелёный лук и нарежьте его отрезками.

Обжаривание баранины

Нагрейте масло в воке до умеренно высокой температуры, затем быстро обжарьте баранину, нарезанную тонкими ломтиками, постоянно перемешивая.

Добавление лука и приправление

Когда баранина начнёт светлеть, добавьте зелёный лук, затем светлый соевый соус, уксус и кулинарное вино. Всыпьте небольшое количество соли и белого сахара, перемешайте и снимите с огня.