Баранина, жаренная с молодым имбирём

Name: Баранина, жаренная с молодым имбирём
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g свежая баранина (нарезанная соломкой); 100 g молодой имбирь (нарезанный соломкой); 1 зелёный перец (без плодоножки, нарезанный соломкой); 1 красный перец (без плодоножки, нарезанный соломкой); 1 ч. л. кулинарное вино; по вкусу соль; 1 ч. л. уксус; 1 ч. л. куриная приправа; 1 зелёный лук (белая часть, нарезанная соломкой)

Быстрое жаркое из молодого имбиря и свежей баранины. Молодой имбирь убирает специфический запах и подчёркивает аромат, а баранина согревает ян и изгоняет холод.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свежая баранина (нарезанная соломкой) 200 g

молодой имбирь (нарезанный соломкой) 100 g

зелёный перец (без плодоножки, нарезанный соломкой) 1

красный перец (без плодоножки, нарезанный соломкой) 1

кулинарное вино 1 ч. л.

соль по вкусу

уксус 1 ч. л.

куриная приправа 1 ч. л.

зелёный лук (белая часть, нарезанная соломкой) 1

Инструкции

Нарезать ароматные ингредиенты

Нарежьте баранину, молодой имбирь, зелёный и красный перец (без плодоножки) и белую часть зелёного лука тонкой соломкой.

Маринование

Слегка замаринуйте баранину с кулинарным вином и щепоткой соли.

Раскрыть аромат имбиря

Разогрейте масло в воке примерно до 80% от максимального нагрева, затем добавьте нарезанный имбирь и обжаривайте до появления аромата.

Обжарить вместе

Добавьте баранину, перец и зелёный лук одновременно и обжаривайте. Приправьте небольшим количеством кулинарного вина, соли и куриной приправы. Незадолго до снятия с огня добавьте несколько капель уксуса и подавайте.