Ростки маша со шнитт-луком

Name: Ростки маша со шнитт-луком
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 400 г Ростки маша (кончики обрезаны, промыты, обсушены); 100 г Шнитт-лук (очищен, промыт, нарезан на сегменты по 3 см); 50 г Растительное масло; 6 г Мелкая соль; Зелёный лук (нашинкованный), щепотка; Имбирь (нашинкованный), щепотка

Блюдо из Чжэцзяна с нежным, хрустящим и освежающим вкусом, быстро обжаренное на сильном огне с ростками маша и черемшой.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Ростки маша (кончики обрезаны, промыты, обсушены) 400 г

Шнитт-лук (очищен, промыт, нарезан на сегменты по 3 см) 100 г

Растительное масло 50 г

Мелкая соль 6 г

Зелёный лук (нашинкованный) щепотка

Имбирь (нашинкованный) щепотка

Инструкции

Подготовка

Обрежьте оба конца у ростков маша, тщательно промойте их в холодной воде и обсушите. Очистите и промойте шнитт-лук, затем нарежьте его на сегменты по 3 см. Нашинкуйте зелёный лук и имбирь.

Обжаривание

Поставьте вок на сильный огонь, влейте масло и, как только оно нагреется, обжарьте нашинкованные зелёный лук и имбирь до появления аромата. Сразу же добавьте ростки маша и, помешивая, обжарьте несколько раз, потом добавьте шнитт-лук и мелкую соль, быстро обжарьте до готовности и подавайте.