Жареные стебли пекинской капусты

Name: Жареные стебли пекинской капусты
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 250 g Стебли пекинской капусты (вымытые, сначала нарезанные полосками шириной 2 см, затем нарезанные по диагонали тонкими кусочками); 2.5 ml уксус; 30 ml соевый соус; 15 g крахмальный раствор; 5 g сахар; 35 ml растительное масло

Золотисто-красного цвета, с пикантным, слегка кисло-сладким вкусом; традиционно считается, что полезен для здоровья кишечника.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Стебли пекинской капусты (вымытые, сначала нарезанные полосками шириной 2 см, затем нарезанные по диагонали тонкими кусочками) 250 g

уксус 2.5 ml

соевый соус 30 ml

крахмальный раствор 15 g

сахар 5 g

растительное масло 35 ml

Инструкции

Смешать соус и подготовить капусту

Смешайте в миске крахмальный раствор, соевый соус, сахар и уксус, добавьте небольшое количество воды и хорошо перемешайте до получения однородного соуса. Вымойте стебли пекинской капусты, сначала нарежьте их полосками шириной 2 см, затем нарежьте по диагонали тонкими кусочками.

Обжарить и загустить

Поставьте сковороду на плиту, добавьте растительное масло и нагрейте до горячего состояния. Добавьте стебли капусты и обжаривайте до мягкости. Равномерно перемешайте соус в миске, затем влейте его в сковороду. Продолжайте обжаривать, пока жидкость не загустеет, затем блюдо готово.