Жареные свиные уши с китайским луком

Name: Жареные свиные уши с китайским луком
Ingredients: по вкусу свиные уши; по вкусу китайский лук; по вкусу измельченный чеснок; по вкусу чили птичий глаз; по вкусу бадьян; по вкусу лавровый лист; по вкусу имбирь

Китайское жаркое из свиных ушей с китайским луком (раккё), измельчённым чесноком, перцем чили «птичий глаз» и бадьяном.

Разное

Сложно

0 в избранном

Ингредиенты

свиные уши по вкусу

китайский лук по вкусу

измельченный чеснок по вкусу

чили птичий глаз по вкусу

бадьян по вкусу

лавровый лист по вкусу

имбирь по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Ошпарьте свиные уши в холодной воде, затем выньте и промойте.

Шаг 2

Добавьте свиные уши, ломтики имбиря, лавровый лист, бадьян и светлый соевый соус.

Шаг 3

Добавьте необходимое количество воды, установите рисоварку в режим приготовления риса и тушите свиные уши до полной готовности.

Шаг 4

Раздавите зубчики чеснока и измельчите их.

Шаг 5

Вымойте чили птичий глаз, нарежьте тонкими кусочками и отложите в сторону.

Шаг 6

Вымойте китайский лук, нарежьте на кусочки и отложите в сторону.

Шаг 7

Нарежьте тушеные свиные уши на небольшие кусочки.

Шаг 8

Разогрейте масло на сковороде, добавьте измельченный чеснок и чили птичий глаз и обжаривайте, пока не появится аромат.

Шаг 9

Добавьте свиные уши и быстро обжаривайте на сильном огне.

Шаг 10

Добавьте стебли китайского лука.

Шаг 11

Обжаривайте, постоянно помешивая.

Шаг 12

Приправьте устричным соусом по вкусу.

Шаг 13

Добавьте листья китайского лука.

Шаг 14

Быстро обжаривайте на сильном огне, пока не смешается равномерно, затем подавайте.

Шаг 15

Блюдо готово.

Шаг 16