Orejas de cerdo salteadas con cebolleta china

Name: Orejas de cerdo salteadas con cebolleta china
Ingredients: según sea necesario orejas de cerdo; según sea necesario cebolleta china; según sea necesario ajo picado; según sea necesario guindilla ojo de pájaro; según sea necesario anís estrellado; según sea necesario hoja de laurel; según sea necesario jengibre

Un salteado chino de orejas de cerdo con cebollas chinas (rakkyo), ajo picado, chiles ojo de pájaro y anís estrellado.

Varía

Difícil

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Orejas de cerdo salteadas con cebolleta china

Ingredientes

orejas de cerdo según sea necesario

cebolleta china según sea necesario

ajo picado según sea necesario

guindilla ojo de pájaro según sea necesario

anís estrellado según sea necesario

hoja de laurel según sea necesario

jengibre según sea necesario

Instrucciones

Paso 1

Escaldar las orejas de cerdo en agua fría, luego retirar y enjuagar bien.

Paso 2

Añadir las orejas de cerdo, rodajas de jengibre, hoja de laurel, anís estrellado y salsa de soja ligera.

Paso 3

Añadir una cantidad adecuada de agua, configurar la arrocera en modo cocción de arroz y guisar las orejas de cerdo hasta que estén completamente cocidas.

Paso 4

Aplastar los dientes de ajo y picarlos.

Paso 5

Lavar las guindillas ojo de pájaro, cortarlas en trozos finos y reservar.

Paso 6

Lavar la cebolleta china, cortarla en secciones y reservar.

Paso 7

Cortar las orejas de cerdo guisadas en trozos pequeños.

Paso 8

Calentar aceite en una sartén, añadir el ajo picado y las guindillas ojo de pájaro, y saltear hasta que estén fragantes.

Paso 9

Añadir las orejas de cerdo y saltear rápidamente a fuego fuerte.

Paso 10

Añadir los tallos de la cebolleta china.

Paso 11

Saltear de manera uniforme.

Paso 12

Sazonar con salsa de ostras según sea necesario.

Paso 13

Añadir las hojas de la cebolleta china.

Paso 14

Saltear rápidamente a fuego fuerte hasta que todo esté bien mezclado y servir.

Paso 15

Plato terminado.

Paso 16