Свиная печень, жаренная с капустой
Быстрая домашняя жарка из свиной печени с капустой и зелёным перцем.
Ингредиенты
Капуста (вымытая, нарезанная кусками)
250 g
Свиная печень (вымытая, нарезанная ломтиками)
150 g
Зелёный болгарский перец (вымытый, нарезанный кусками)
1
Ломтики имбиря
to taste
Соль
to taste
Глутамат натрия
to taste
Чёрный молотый перец
to taste
Крахмальный раствор
to taste
Кунжутное масло
to taste
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Вымойте капусту и зелёный болгарский перец отдельно, нарежьте кусками; вымойте свиную печень и нарежьте ломтиками.
2
Обжарка свиной печени
Налейте масло в сковороду, нагрейте примерно до 70% готовности, добавьте нарезанную свиную печень, посыпьте чёрным молотым перцем, обжаривайте на сильном огне до готовности, затем выложите и отложите в сторону.
3
Соединение и обжарка
Используйте чистую сковороду, налейте масло и нагрейте, добавьте ломтики имбиря, куски капусты и куски зелёного болгарского перца, обжаривайте до готовности примерно 80%, затем добавьте предварительно обжаренную свиную печень. Добавьте соль и глутамат натрия, перемешайте, загустите крахмальным раствором, перед подачей полейте кунжутным маслом.
