Hígado de cerdo salteado con repollo

Name: Hígado de cerdo salteado con repollo
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 250 g Repollo (lavado, cortado en trozos); 150 g Hígado de cerdo (lavado, cortado en rodajas); 1 Pimentón verde (lavado, cortado en trozos); al gusto Rodajas de jengibre; al gusto Sal; al gusto Glutamato monosódico; al gusto Pimienta negra en polvo; al gusto Mezcla de almidón; al gusto Aceite de sésamo

Un salteado rápido estilo casero de hígado de cerdo con repollo y pimientos verdes.

25 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Repollo (lavado, cortado en trozos) 250 g

Hígado de cerdo (lavado, cortado en rodajas) 150 g

Pimentón verde (lavado, cortado en trozos) 1

Rodajas de jengibre al gusto

Sal al gusto

Glutamato monosódico al gusto

Pimienta negra en polvo al gusto

Mezcla de almidón al gusto

Aceite de sésamo al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lavar el repollo y el pimentón verde por separado, cortar en trozos; lavar el hígado de cerdo y cortar en rodajas.

Saltear el hígado de cerdo

Añadir aceite a una sartén, calentar hasta que esté al 70% caliente, añadir el hígado de cerdo cortado en rodajas, espolvorear con pimienta negra en polvo, saltear a fuego alto hasta que esté cocido, luego apartar y reservar.

Combinar y saltear

Usar una sartén limpia, añadir aceite y calentar hasta que esté caliente, añadir las rodajas de jengibre, los trozos de repollo y los trozos de pimentón verde, saltear hasta que estén al 80% cocidos, luego añadir las rodajas de hígado de cerdo precocinadas. Añadir sal y glutamato monosódico, mezclar para combinar, espesar con la mezcla de almidón, rociar con aceite de sésamo antes de servir.