Свинина, жаренная соломкой, с жёлтым луком

Name: Свинина, жаренная соломкой, с жёлтым луком
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Свиная грудинка (очищенная, нарезанная соломкой толщиной 2,5 дюйма), по вкусу; Жёлтый лук (вымытый, нарезанный кусочками длиной в дюйм), по вкусу; Тёртый имбирь, по вкусу; Сладкая бобовая паста, по вкусу; Рисовое вино, по вкусу; Соевый соус, по вкусу; Соль, по вкусу; Сычуаньское перечное масло, по вкусу

Обжарьте на сковороде нашинкованную свиную грудинку с кусочками жёлтого черемши до мягкости и аромата; подавайте в маньтоу как простой сэндвич.

25 мин

Легко

0 в избранном

Свинина, жаренная соломкой, с жёлтым луком

Ингредиенты

Свиная грудинка (очищенная, нарезанная соломкой толщиной 2,5 дюйма) по вкусу

Жёлтый лук (вымытый, нарезанный кусочками длиной в дюйм) по вкусу

Тёртый имбирь по вкусу

Сладкая бобовая паста по вкусу

Рисовое вино по вкусу

Соевый соус по вкусу

Соль по вкусу

Сычуаньское перечное масло по вкусу

Инструкции

Подготовка

Очистите свиную грудинку и нарежьте её соломкой толщиной 2,5 дюйма; промойте жёлтый лук и нарежьте кусочками длиной в дюйм.

Обжарьте свинину

Разогрейте вок, пока масло не достигнет примерно 80% нагрева, добавьте свиную соломку и обжарьте, затем добавьте тёртый имбирь и сладкую бобовую пасту. Жарьте до готовности свинины, затем влейте рисовое вино и соевый соус.

Добавьте жёлтый лук

Добавьте жёлтый лук в вок, перемешайте несколько раз, посолите по вкусу, добавьте немного бульона, загустите крахмальной смесью, полейте сычуаньским перечным маслом и подавайте.