Свинина, жаренная с гайлан

Name: Свинина, жаренная с гайлан
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 150 g свинина (нарезать полосками); 100 g гайлан (вымыть нежные стебли и листья, нарезать кусочками длиной примерно 4,5 см); 25 g арахисовое масло; 20 g соевый соус; кулинарное вино, щепотка; молотый перец, щепотка; соль, щепотка; глутамат натрия, щепотка; зелёный лук (мелко нарезанный), щепотка; имбирь (мелко нарезанный), щепотка

Жареное на сковороде с измельчённой свининой и гайлан (китайской капустой) в качестве основных ингредиентов; блюдо получается нежным и свежим, с лёгким соусом и освежающим вкусом.

23 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свинина (нарезать полосками) 150 g

гайлан (вымыть нежные стебли и листья, нарезать кусочками длиной примерно 4,5 см) 100 g

арахисовое масло 25 g

соевый соус 20 g

кулинарное вино щепотка

молотый перец щепотка

соль щепотка

глутамат натрия щепотка

зелёный лук (мелко нарезанный) щепотка

имбирь (мелко нарезанный) щепотка

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Нарежьте свинину полосками и мелко порубите зелёный лук и имбирь. Вымойте нежные стебли и листья гайлана, затем нарежьте кусочками длиной примерно 4,5 см и отложите в сторону.

Обжаривание

Разогрейте вок, добавьте арахисовое масло и нагрейте примерно до средней температуры. Добавьте полоски свинины и быстро обжарьте. Когда полоски свинины разделятся и побелеют, добавьте рубленый зелёный лук и имбирь и обжарьте несколько раз. Сразу добавьте соевый соус, кулинарное вино и молотый перец, помешивая, чтобы соус равномерно покрыл свинину. Затем добавьте гайлан и обжаривайте вместе. В конце добавьте соль и глутамат натрия, обжарьте ещё несколько раз, и блюдо готово.