Cerdo salteado con gai lan

Name: Cerdo salteado con gai lan
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 150 g cerdo (cortado en tiras); 100 g gai lan (lavar los tallos tiernos y las hojas, cortar en trozos de aproximadamente 4,5 cm); 25 g aceite de cacahuete; 20 g salsa de soja; una pizca vino de cocina; una pizca pimienta molida; una pizca sal; una pizca glutamato monosódico; una pizca cebolleta (picada); una pizca jengibre (picado)

Salteado con cerdo desmenuzado y gai lan (brócoli chino) como ingredientes principales; el plato es tierno y fresco, ligeramente sazonado y refrescante.

23 min

Fácil

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Ingredientes

cerdo (cortado en tiras) 150 g

gai lan (lavar los tallos tiernos y las hojas, cortar en trozos de aproximadamente 4,5 cm) 100 g

aceite de cacahuete 25 g

salsa de soja 20 g

vino de cocina una pizca

pimienta molida una pizca

sal una pizca

glutamato monosódico una pizca

cebolleta (picada) una pizca

jengibre (picado) una pizca

Instrucciones

Preparación de ingredientes

Cortar el cerdo en tiras y picar la cebolleta y el jengibre. Lavar los tallos tiernos y las hojas del gai lan, luego cortar en trozos de aproximadamente 4,5 cm y reservar.

Salteado

Calentar el wok, añadir el aceite de cacahuete y calentar hasta que esté al 50% de temperatura. Añadir las tiras de cerdo y saltear rápidamente. Cuando las tiras de cerdo se separen y se pongan blancas, añadir la cebolleta y el jengibre picados y saltear unas cuantas veces. Inmediatamente añadir la salsa de soja, el vino de cocina y la pimienta molida, removiendo para que la salsa cubra uniformemente el cerdo. Luego añadir el gai lan y saltear junto. Finalmente añadir la sal y el glutamato monosódico, saltear unas cuantas veces más, y listo.