Porc sauté au gai lan

Name: Porc sauté au gai lan
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Ingredients: 150 g porc (coupé en lamelles); 100 g gai lan (laver les tiges tendres et les feuilles, couper en morceaux d'environ 4,5 cm de longueur); 25 g huile d'arachide; 20 g sauce soja; vin de cuisine, une pincée; poivre moulu, une pincée; sel, une pincée; MSG, une pincée; oignon vert (haché), une pincée; gingembre (haché), une pincée

Sauté avec du porc émincé et du gai lan (brocoli chinois) comme ingrédients principaux ; le plat est tendre et frais, légèrement nappé de sauce, et rafraîchissant.

23 min

Facile

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Ingrédients

porc (coupé en lamelles) 150 g

gai lan (laver les tiges tendres et les feuilles, couper en morceaux d'environ 4,5 cm de longueur) 100 g

huile d'arachide 25 g

sauce soja 20 g

vin de cuisine une pincée

poivre moulu une pincée

sel une pincée

MSG une pincée

oignon vert (haché) une pincée

gingembre (haché) une pincée

Instructions

Préparation des ingrédients

Couper le porc en lamelles et hacher l'oignon vert et le gingembre. Laver les tiges tendres et les feuilles du gai lan, puis couper en morceaux d'environ 4,5 cm de longueur et réserver.

Sauter

Faire chauffer le wok, ajouter l'huile d'arachide et chauffer jusqu'à environ 50 % de la température. Ajouter les lamelles de porc et faire sauter rapidement. Lorsque les lamelles de porc se séparent et deviennent blanches, ajouter l'oignon vert et le gingembre hachés et faire sauter quelques fois. Ajouter immédiatement la sauce soja, le vin de cuisine et le poivre moulu, en remuant de sorte que la sauce enrobe uniformément le porc. Puis ajouter le gai lan et faire sauter ensemble. Enfin, ajouter le sel et le MSG, faire sauter quelques fois de plus, et c'est terminé.