Гребешки, обжаренные с бобовым соусом
"Средне-острый, пикантный и солоноватый, с насыщенным красно-коричневым цветом соевого соуса — превосходно с рисом."
Ингредиенты
Гребешки
Один пакет
Зелёные и красные болгарские перцы
По необходимости
Имбирь
По необходимости
Кукурузное масло
По необходимости
Писюань доубаньцзян (широкобобовая чили-паста)
Одна чайная ложка
Светлый соевый соус
По необходимости
Чеснок
По необходимости
Инструкции
1
Шаг 1
Разморозьте гребешки.
2
Шаг 2
Удалите жабры, а если вы не хотите их есть, удалите и желудок. Это зависит от личных предпочтений.
3
Шаг 3
Зелёные и красные болгарские перцы, имбирь и чеснок.
4
Шаг 4
Разогрейте в сковороде нужное количество масла, затем добавьте имбирь, чеснок, а также зелёные и красные болгарские перцы и обжаривайте, помешивая, пока не появится аромат.
5
Шаг 5
Добавьте одну чайную ложку Писюань доубаньцзян.
6
Шаг 6
Обжаривайте, помешивая, пока не выделится красное масло.
7
Шаг 7
Влейте достаточное количество кипятка.
8
Шаг 8
Добавьте гребешки.
9
Шаг 9
Накройте крышкой и тушите четыре-пять минут.
10
Шаг 10
Писюань доубаньцзян уже достаточно солёный; просто добавьте немного светлого соевого соуса для приправы.
11
Шаг 11
Готово.
12
Шаг 12
Готово.
