Морская улитка, обжаренная с сельдереем и кедровыми орехами

Name: Морская улитка, обжаренная с сельдереем и кедровыми орехами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: морской улитка (нарезать кубиками после промывания, бланшировать), по вкусу; сельдерей (нарезать кубиками после промывания), по вкусу; кедровые орехи, по вкусу; зелёный лук и имбирь (для ароматизации при обжаривании), по вкусу; мелкая соль (для приправы), по вкусу; глутамат натрия (для приправы), по вкусу; белый перец (для приправы), по вкусу; уксус (для приправы), по вкусу; мокрый кукурузный крахмал (для загустения), щепотка; растительное масло (для обжаривания), по вкусу

Морские улитки с сельдереем, обжаренные с кедровыми орехами — хрустящие по текстуре и пикантные на вкус.

25 мин

Легко

0 в избранном

Морская улитка, обжаренная с сельдереем и кедровыми орехами

Ингредиенты

морской улитка (нарезать кубиками после промывания, бланшировать) по вкусу

сельдерей (нарезать кубиками после промывания) по вкусу

кедровые орехи по вкусу

зелёный лук и имбирь (для ароматизации при обжаривании) по вкусу

мелкая соль (для приправы) по вкусу

глутамат натрия (для приправы) по вкусу

белый перец (для приправы) по вкусу

уксус (для приправы) по вкусу

мокрый кукурузный крахмал (для загустения) щепотка

растительное масло (для обжаривания) по вкусу

Инструкции

Бланширование

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Бланшируйте морскую улитку и другие ингредиенты по отдельности, затем извлеките и обсушите.

Обжаривание ароматических ингредиентов

Добавьте в кастрюлю растительное масло и нагрейте до горячего состояния. Обжаривайте зелёный лук и имбирь до появления аромата.

Обжаривание

Добавьте нарезанную кубиками морскую улитку, нарезанный кубиками сельдерей и кедровые орехи, обжаривайте, затем приправьте мелкой солью, глутаматом натрия, белым перцем и уксусом, равномерно перемешайте.