Шпинат, жаренный с яйцами

Name: Шпинат, жаренный с яйцами
Ingredients: 350 г Шпинат (перебран, вымыт, нарезан кусочками по 3 см); 2 Яйца (разбить в миску, добавить 2 г соли, хорошо перемешать); 50 г Масло; 10 г (2 г для смешивания яичной массы) Соль; по вкусу Нарезанный зелёный лук (мелко рубленый); по вкусу Тёртый имбирь (мелко рубленый)

Быстрое блюдо домашней кухни из Чжэцзяна: яичница-болтунья со шпинатом, простое и вкусное.

Разное

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Шпинат (перебран, вымыт, нарезан кусочками по 3 см) 350 г

Яйца (разбить в миску, добавить 2 г соли, хорошо перемешать) 2

Масло 50 г

Соль 10 г (2 г для смешивания яичной массы)

Нарезанный зелёный лук (мелко рубленый) по вкусу

Тёртый имбирь (мелко рубленый) по вкусу

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Разбейте яйца в миску, добавьте 2 г соли, хорошо перемешайте и отставьте в сторону; переберите, вымойте шпинат и нарежьте кусочками по 3 см.

Обжаривание

Поставьте сковороду на плиту, добавьте масло. Когда масло нагреется, влейте яйца и обжаривайте до готовности, затем выложите и отставьте в сторону. Нагрейте оставшееся масло, добавьте нарезанный зелёный лук и тёртый имбирь, обжарьте до появления аромата, затем добавьте шпинат и соль, обжаривайте, затем добавьте готовые яйца и шпинат, обжарьте ещё несколько раз — блюдо готово.