Обжаренные тофу в панировке с пак-чой
Быстрое и полезное вегетарианское блюдо с хрустящими тофу в панировке и свежим пак-чой, слегка приправленное имбирем.
История
Это простое блюдо сочетает пористую текстуру жареных тофу в панировке с живым хрустом листовой зелени. Это отличный ужин в будний день, который готовится за считанные минуты.
Ингредиенты
Жареные тофу в панировке
150 г
Пак-чой
300 г
Имбирь
2 ломтика
Растительное масло
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка ингредиентов
Промойте тофу в панировке холодной водой и дайте стечь. Тщательно вымойте пак-чой и нарежьте стебли крупными кусками, удобными для еды.
2
Ароматные ингредиенты
Разогрейте вок на сильном огне до высыхания. Добавьте масло и вращайте, чтобы покрыть дно. Бросьте ломтики имбиря и обжаривайте, пока не появится аромат.
3
Обжарка и тушение
Добавьте тофу в панировке и пак-чой в вок. Перемешайте все вместе в течение минуты. Влейте немного кипятка, накройте крышкой и дайте пропариться 2–3 минуты, пока зелень не станет мягкой. Посолите перед подачей.
