Жареные побеги зимнего бамбука с грибами

Name: Жареные побеги зимнего бамбука с грибами
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 г Свежие побеги зимнего бамбука (вымыть и нарезать); 50 г Вёшенки (вымыть и нарезать); 1 Зелёный лук (вымыть и нарезать кусочками); Имбирь (вымыть, нарезать кусочками и пластинками), по вкусу; Бульон, по вкусу; 2 ст. л. Рафинированная соль; 1 ч. л. Глутамат натрия; Крахмал (смешать с заправкой), по вкусу

Лёгкое, деликатное по вкусу и светлое по цвету вегетарианское блюдо, приготовленное путём обжаривания в воке вешенок с зимними побегами бамбука.

20 мин

Легко

0 в избранном

Жареные побеги зимнего бамбука с грибами

Ингредиенты

Свежие побеги зимнего бамбука (вымыть и нарезать) 400 г

Вёшенки (вымыть и нарезать) 50 г

Зелёный лук (вымыть и нарезать кусочками) 1

Имбирь (вымыть, нарезать кусочками и пластинками) по вкусу

Бульон по вкусу

Рафинированная соль 2 ст. л.

Глутамат натрия 1 ч. л.

Крахмал (смешать с заправкой) по вкусу

Инструкции

Подготовка

Вымойте вёшенки и побеги бамбука, затем нарежьте их; вымойте зелёный лук и имбирь, нарежьте зелёный лук кусочками, а имбирь — пластинками.

Приготовление заправки

Соедините в миске зелёный лук, имбирь, бульон, рафинированную соль, глутамат натрия и крахмал и перемешайте до получения заправки.

Обжаривание

Разогрейте масло в сковороде, добавьте побеги бамбука и слегка обжарьте, затем добавьте вёшенки и обжарьте. Влейте заправку и быстро перемешайте, пока всё не будет равномерно покрыто и доведено до готовности.