Brotes de bambú de invierno salteados con champiñones frescos

Name: Brotes de bambú de invierno salteados con champiñones frescos
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Ingredients: 400 g Brotes de bambú frescos de invierno (lavados y en rodajas); 50 g Champiñones ostra (lavados y en rodajas); 1 Cebolla de verdeo (lavada y cortada en segmentos); Jengibre (lavado, cortado en segmentos y en rodajas), al gusto; Caldo, al gusto; 2 cdas Sal refinada; 1 cdta MSG; Almidón (mezclado en una salsa de condimentos), al gusto

Un plato vegetariano ligero, delicadamente condimentado y de color pálido, elaborado salteando setas de ostra con brotes tiernos de bambú de invierno.

20 min

Fácil

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Brotes de bambú de invierno salteados con champiñones frescos

Ingredientes

Brotes de bambú frescos de invierno (lavados y en rodajas) 400 g

Champiñones ostra (lavados y en rodajas) 50 g

Cebolla de verdeo (lavada y cortada en segmentos) 1

Jengibre (lavado, cortado en segmentos y en rodajas) al gusto

Caldo al gusto

Sal refinada 2 cdas

MSG 1 cdta

Almidón (mezclado en una salsa de condimentos) al gusto

Instrucciones

Preparación

Lave los champiñones ostra y los brotes de bambú, luego córtelos en rodajas; lave la cebolla de verdeo y el jengibre, corte la cebolla de verdeo en segmentos y corte el jengibre en rodajas.

Mezclar la salsa

Combine la cebolla de verdeo, el jengibre, el caldo, la sal refinada, el MSG y el almidón en un bol y mezcle hasta formar una salsa de condimentos.

Saltear

Caliente aceite en una sartén, agregue los brotes de bambú y saltee brevemente, luego agregue los champiñones ostra y salteé. Vierta la salsa de condimentos y mezcle rápidamente hasta que todo quede uniformemente cubierto y bien cocido.