Рулет с клубничным вареньем
Мягкий бисквитный рулет со сладким клубничным вареньем.
История
Этот легкий и воздушный бисквитный рулет выпекают до золотистого цвета, затем, пока он ещё тёплый, намазывают фруктовым клубничным вареньем. Затем его сворачивают и нарезают на небольшие кусочки — простое и восхитительное угощение к чаю во второй половине дня.
Ингредиенты
Мука для торта
Молоко
Салатное масло
Сахар-песок
Соль
Яйца
4
Инструкции
1
Шаг 1
Отмерьте необходимые ингредиенты: муку, яйца, сахар, масло, молоко, соль.
2
Шаг 2
Отделите белки от желтков; миска для белков должна быть без воды и масла; добавьте белый сахар и очень небольшое количество соли к желткам и взбейте.
3
Шаг 3
Добавьте просеянную муку с низким содержанием глютена.
4
Шаг 4
Перемешайте тесто до однородного состояния.
5
Шаг 5
Взбейте белки электрическим миксером до мягких пиков.
6
Шаг 6
Сначала возьмите половину белков и добавьте их в яично-желтковую массу.
7
Шаг 7
Перемешайте равномерно, складывая вверх-вниз.
8
Шаг 8
Вылейте смесь обратно в оставшиеся белки и складывайте до однородного состояния.
9
Шаг 9
Вылейте в противень, застеленный пергаментной бумагой, затем встряхните, чтобы удалить пузырьки воздуха.
10
Шаг 10
После предварительного разогрева духовки выпекайте при 150 градусах Цельсия на средней полке 20 минут.
11
Шаг 11
Выньте из духовки, переверните и снимите пергаментную бумагу.
12
Шаг 12
После небольшого остывания намажьте сверху клубничное варенье.
13
Шаг 13
Сверните его в рулет, затем нарежьте на маленькие кусочки.
