いちごジャムのロールケーキ
甘いいちごジャムを巻いたふわふわのシフォンケーキ。
ストーリー
軽くてふわふわのロールケーキをきつね色に焼き、温かいいちごジャムを塗ります。巻いて一口サイズに切ると、お茶請けに最適な簡単な美味しいお菓子になります。
材料
ケーキ用小麦粉
牛乳
サラダ油
グラニュー糖
塩
卵
4個
作り方
1
ステップ1
小麦粉、卵、砂糖、油、牛乳、塩など必要な材料を量り出します。
2
ステップ2
卵白と卵黄を分けます。卵白用のボウルは水と油干净净で无油无水の状態にします。卵黄に砂糖とごく少量の塩を加えて泡立てます。
3
ステップ3
薄力粉（lowers gluten flour）をふるいにかけて加えます。
4
ステップ4
生地が均一に混なるまで混ぜます。
5
ステップ5
卵白を電気ミキサーでツノが立つまで泡立てます。
6
ステップ6
まず卵白の半分を卵黄生地に加えます。
7
ステップ7
上下にさっくりと混ぜ合わせます。
8
ステップ8
混ぜた生地を残りの卵白に戻し、均一に混なるまでさっくりと混ぜます。
9
ステップ9
クッキングシートを敷いた天板に流し込み、軽く揺らして空気を抜きます。
10
ステップ10
オーブンを予熱好后、中段で150度の摂氏で20分焼きます。
11
ステップ11
オーブンから取り出し、裏返してクッキングシートを剥がします。
12
ステップ12
少し冷めたら、上部にいちごジャムを塗ります。
13
ステップ13
巻いてから、小さな一口サイズに切ります。
