Клубнично-шелковично-черничное варенье

Name: Клубнично-шелковично-черничное варенье
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: Замороженная черника (размороженная при комнатной температуре), по вкусу; Клубника, по вкусу; Шелковица, по вкусу; Вода, по вкусу; Каменный сахар, по вкусу; Мальтоза, по вкусу

Домашнее варенье, томлёное на медленном огне, с клубникой, тутовником, черникой, каменным сахаром и мальтозой.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Замороженная черника (размороженная при комнатной температуре) по вкусу

Клубника по вкусу

Шелковица по вкусу

Вода по вкусу

Каменный сахар по вкусу

Мальтоза по вкусу

Инструкции

Подготовить ингредиенты

Слейте лишнюю воду, разморозьте замороженную чернику при комнатной температуре, отложите в сторону.

Сварить сахарный сироп

Доведите воду, каменный сахар и мальтозу до кипения в кастрюле.

Добавить ягоды и тушить

Добавьте клубнику, шелковицу и чернику и продолжайте тушить на слабом огне. Часто помешивайте деревянной или нержавеющей ложкой, чтобы не пригорело, и регулярно снимайте пену во время приготовления.

Уварить и разлить по банкам

Тушите на слабом огне, пока ягоды не станут мягкими, кусочки фруктов не уменьшатся, а сок не загустеет. Выключите огонь, переложите в банки, дайте остыть, затем поставьте в холодильник.