Ароматные свиные отбивные с солью и зелёным луком! Идеальное блюдо с рисом!
Просто приготовьте это — гарантированно вкусно! Никаких кулинарных навыков не требуется!
Ингредиенты
свиная лопатка
1500 g
устричный соус
to taste
лёгкий соевый соус
to taste
зелёный лук
1 handful
соль
half a spoonful
арахисовое масло
2 spoonfuls
тёмный соевый соус
to taste
Инструкции
1
Шаг 1
Возьмите один цзинь (около 500 г) целой свиной лопатки среднего отруба — как раз хватит на одну сковороду. Можете сказать мяснику, что покупаете мясо для свиных отбивных, и он отрежет нужный кусок! Замаринуйте свиные отбивные в лёгком соевом соусе и устричном соусе. Мелко нарежьте зелёный лук, добавьте половину ложки соли и 2 ложки арахисового масла, хорошо перемешайте и отложите в сторону.
2
Шаг 2
После 30 минут маринования начните обжаривать свиные отбивные на сковороде.
3
Шаг 3
Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон!
4
Шаг 4
Снимите со сковороды и нарежьте кусочками.
5
Шаг 5
Выложите нарезанное мясо обратно на сковороду, распределите подготовленную смесь соли и зелёного лука сверху на мясо и жарьте на средне-слабом огне. Добавьте немного тёмного соевого соуса во время готовки для цвета. Продолжайте жарить, пока мясо не будет полностью готово и не выделится луковое масло! Подавайте с рисом — невероятное сочетание!
6
Шаг 6
Обязательно выбирайте свиную лопатку — у неё хрустящая и нежная текстура, и она отлично подходит для жарки!! Не добавляйте лишнюю соль; соевого соуса из маринада вместе с соусом из соли и зелёного лука уже достаточно для насыщенного вкуса!
