Нежнейшая гладкая паровая яичная запеканка с бамией
Этот шелковисто-нежный паровой яичный пудинг удивительно мягкий, прост в приготовлении и любим как детьми, так и взрослыми.
Ингредиенты
яйца
2
бамия
4
соль
по вкусу
соевый соус
по вкусу
масло
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Взбейте 2 яйца палочками.
2
Шаг 2
Нарежьте бамию звёздочками.
3
Шаг 3
Разогрейте паровую печь в режиме пара при 95°C в течение 10 минут.
4
Шаг 4
Добавьте соль и тёплую воду (в соотношении вода:яйцо 1:1,5) в яичную смесь по вкусу и хорошо перемешайте.
5
Шаг 5
Снимите пену с взбитой яичной смеси.
6
Шаг 6
Выложите бамию в яичную смесь.
7
Шаг 7
Накройте пищевой плёнкой.
8
Шаг 8
Сделайте несколько отверстий в пищевой плёнке.
9
Шаг 9
Поместите яичную смесь в разогретую паровую печь и готовьте на пару при 95°C в течение 20 минут.
10
Шаг 10
Полейте соевым соусом и маслом паровой омлет перед подачей.
11
Шаг 11
Наслаждайтесь готовым блюдом.
