부드럽고 매끈한 오크라 찐 계란
이 실크처럼 매끄러운 찐 달걀 커드는 놀라울 정도로 연하고, 만들기 간단하며, 아이들과 어른들 모두에게 사랑받는 요리입니다.
재료
계란
2
오크라
4
소금
to taste
간장
to taste
식용유
to taste
조리 방법
1
1단계
젓가락으로 계란 2개를 풀어주세요.
2
2단계
오크라를 별 모양으로 잘라주세요.
3
3단계
스팀 기능을 사용하여 95°C에서 10분간 스팀 오븐을 예열해주세요.
4
4단계
계란 혼합물에 소금과 따뜻한 물(계란 대 따뜻한 물 비율 1:1.5)을 맛에 따라 넣고 잘 저어주세요.
5
5단계
푼 계란 혼합물의 거품을 걷어내주세요.
6
6단계
오크라를 계란 혼합물에 넣어주세요.
7
7단계
비닐 랩으로 덮어주세요.
8
8단계
비닐 랩에 몇 개의 구멍을 내주세요.
9
9단계
계란 혼합물을 예열된 스팀 오븐에 넣고 95°C에서 20분간 찌워주세요.
10
10단계
먹기 전에 찐 계란 위에 간장과 식용유를 뿌려주세요.
11
11단계
완성된 요리를 맛있게 드세요.
