Сладкий и острый сушёный редис

Name: Сладкий и острый сушёный редис
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Сушёный редис (промытый, обсушенный и нарезанный тонкой соломкой); 2 Сушёный перец чили (промытый, нарезанный на сегменты); 3 cloves Чеснок (измельчённый); 30 g Растительное масло; 1 tsp Масло чили; 1 tbsp Соевый соус; 2 tsp Кулинарное вино; Сахар, to taste

Быстро обжаренная сушёная редька с сушёным перцем чили и измельчённым чесноком — слегка сладкая и острая закуска с изящным видом, чистым ароматом и хрустящей, нежной текстурой.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Сушёный редис (промытый, обсушенный и нарезанный тонкой соломкой)

Сушёный перец чили (промытый, нарезанный на сегменты) 2

Чеснок (измельчённый) 3 cloves

Растительное масло 30 g

Масло чили 1 tsp

Соевый соус 1 tbsp

Кулинарное вино 2 tsp

Сахар to taste

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Промойте сушёный перец чили и нарежьте его на сегменты; измельчите чеснок; промойте сушёный редис, хорошо обсушите и нарежьте тонкой соломкой.

Обжарка и быстрое обжаривание

Разогрейте масло в сковороде, обжарьте сушёный перец чили и измельчённый чеснок до появления аромата, затем добавьте сушёный редис и обжарьте, помешивая, до соединения.

Приправьте и завершите

Добавьте сахар и обжаривайте на среднем огне, пока поверхность сушёного редиса не станет белой или слегка карамелизированной. Добавьте соевый соус, масло чили и кулинарное вино, перемешайте до равномерного распределения, затем увеличьте огонь и быстро обжарьте, пока сушёный редис хорошо не пропитается. Подавайте.