Rábano Seco Dulce y Picante

Name: Rábano Seco Dulce y Picante
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Rábano seco (lavado, escurrido y cortado en tiras finas); 2 Chiles secos (lavados, cortados en segmentos); 3 dientes Ajo (picado); 30 g Aceite de cocina; 1 cdta Aceite de chile; 1 cda Salsa de soya; 2 cdtas Vino de cocina; Azúcar, al gusto

Salteado rápido de rábanos secos con chiles secos y ajo picado — un aperitivo ligeramente dulce y picante con una apariencia delicada, aroma limpio y textura crujiente y tierna.

20 min

Fácil

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Ingredientes

Rábano seco (lavado, escurrido y cortado en tiras finas)

Chiles secos (lavados, cortados en segmentos) 2

Ajo (picado) 3 dientes

Aceite de cocina 30 g

Aceite de chile 1 cdta

Salsa de soya 1 cda

Vino de cocina 2 cdtas

Azúcar al gusto

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Lave los chiles secos y córtelos en segmentos; pique el ajo; lave el rábano seco, escúrralo bien y córtelo en tiras finas.

Saltear y sofreír

Caliente el aceite en una sartén, fría los chiles secos y el ajo picado hasta que estén fragantes, luego agregue el rábano seco y saltee para combinar.

Sazonar y terminar

Agregue el azúcar y saltee a fuego medio hasta que la superficie del rábano seco se vuelva blanca o ligeramente caramelizada. Agregue la salsa de soya, el aceite de chile y el vino de cocina, revuelva para combinar uniformemente, luego suba el fuego y fría rápidamente hasta que el rábano seco esté bien sazonado. Servir.