Тайские рыбные котлеты во фритюре

Name: Тайские рыбные котлеты во фритюре
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 100 г Замороженная стручковая фасоль (размороженная и нарезанная соломкой); 500 г Филе белой рыбы (например, треска или пикша); 2 ст. л. Свежий базилик (нарезанный); 2 ст. л. Паста красного карри; 2 Лук (нарезанный); по вкусу Соль

Жареный рыбный пирожок, приготовленный из смеси белой рыбы, зелёной фасоли, соуса карри и лука, хрустящий снаружи и нежный внутри.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Замороженная стручковая фасоль (размороженная и нарезанная соломкой) 100 г

Филе белой рыбы (например, треска или пикша) 500 г

Свежий базилик (нарезанный) 2 ст. л.

Паста красного карри 2 ст. л.

Лук (нарезанный) 2

Соль по вкусу

Инструкции

Приготовление начинки

Разморозьте стручковую фасоль и нарежьте её соломкой. Промойте филе рыбы, обсушите и поместите в кухонный комбайн вместе с базиликом и пастой карри; измельчите импульсами до состояния мелкого фарша. Добавьте нарезанный лук и соломку из стручковой фасоли, перемешайте до равномерного распределения.

Обжарка котлет во фритюре

Разогрейте масло для фритюра в глубокой сковороде. Сформуйте из полученной смеси небольшие котлеты и обжаривайте их порциями в горячем масле около 5 минут до золотистой корочки и полной готовности. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира, и подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика.