Тонкий спиральный шоколад
Разровняйте тёмный шоколад в прямые линии на пергаментной бумаге, оберните вокруг цилиндра, формируя наклонную дугу, и отломите после застывания.
Ингредиенты
тёмный шоколад
по вкусу
Инструкции
1
Процарапывание линий
Налейте необходимое количество шоколада на левый конец основной бумаги. Удерживая основную бумагу левой рукой, мелкозубчатой стороной текстурированной расчёски/кисти правой рукой проведите прямые линии по шоколаду вправо.
2
Завивание и застывание
Когда шоколад затвердеет настолько, что лёгкое нажатие лопаткой на поверхность оставляет след, оберните его вокруг трубки, сформировав слегка наклонный завиток. Дайте ему застыть при комнатной температуре, затем снимите основную бумагу и разломайте спирали по отдельности.
