Dünne Schokoladenspirale
Ziehen Sie die dunkle Schokolade auf dem Backpapier zu geraden Linien, wickeln Sie sie um einen Zylinder, um einen schrägen Bogen zu formen, und brechen Sie sie ab, sobald sie ausgehärtet ist.
Zutaten
dunkle Schokolade
nach Geschmack
Anleitung
1
Linien ziehen
Gießen Sie die benötigte Menge Schokolade auf das linke Ende des Basispapiers. Halten Sie das Basispapier mit der linken Hand und ziehen Sie mit der fein gezahnten Seite eines strukturierten Kamms/einer strukturierten Bürste mit der rechten Hand gerade Linien durch die Schokolade nach rechts.
2
Aufrollen und Festwerden
Sobald die Schokolade so weit fest geworden ist, dass ein leichtes Drücken auf die Oberfläche mit einem Spatel eine Spur hinterlässt, rollen Sie sie um ein Rohr, um eine sanft geneigte Kurve zu formen. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur aushärten, ziehen Sie dann das Basispapier ab und brechen Sie die Spiralen einzeln auseinander.
