細いスパイラルチョコレート

Name: 細いスパイラルチョコレート
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: ダークチョコレート お好みで

ダークチョコレートをクッキングシートの上に直線状に伸ばし、円柱に巻き付けて斜めの弧を作り、固まったら折ります。

40分

簡単

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材料

ダークチョコレートお好みで

必要な量のチョコレートを台紙の左端に流し込みます。台紙を左手で押さえ、右手で細目の櫛やブラシの目の細かい面を使い、チョコレートの上を右方向へ直線で引きます。

チョコレートが、ヘラで軽く表面を押して跡が残るくらい固まったら、筒に巻いてゆるやかに傾いたカーブを作ります。室温で硬化させたら台紙を剥がし、スパイラルを1つずつ割って分けます。