Chocolate en Espiral Fina
Estira el chocolate negro en líneas rectas sobre el papel base, enróllalo alrededor de un cilindro para formar un arco inclinado y rómpelo una vez endurecido.
Ingredientes
chocolate negro
al gusto
Instrucciones
1
Trazar líneas
Vierte la cantidad necesaria de chocolate en el extremo izquierdo del papel base. Sostén el papel base con la mano izquierda y usa el lado de dientes finos de un peine/cepillo texturizado con la mano derecha para trazar líneas rectas a través del chocolate hacia la derecha.
2
Enrollar y dejar endurecer
Una vez que el chocolate se haya endurecido lo suficiente como para que al presionar ligeramente la superficie con una espátula quede una marca, enróllalo alrededor de un tubo para formar una curva suavemente inclinada. Déjalo endurecer a temperatura ambiente, luego despega el papel base y separa las espirales individualmente.
