Pastel de gelatina de osmanto

Name: Pastel de gelatina de osmanto
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: harina de arroz glutinoso; fécula de trigo; 150 g azúcar granulado fino (condimento); 150 ml agua (condimento); salsa de osmanto; manzana (pelada, sin corazón, pulpa cortada en cubitos pequeños)

Un pastel al vapor hecho con harina de arroz glutinoso, almidón de trigo, manzana en cubitos y salsa de osmanto.

1 h 5 min

Fácil

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Ingredientes

harina de arroz glutinoso

fécula de trigo

azúcar granulado fino (condimento) 150 g

agua (condimento) 150 ml

salsa de osmanto

manzana (pelada, sin corazón, pulpa cortada en cubitos pequeños)

Instrucciones

Paso 1

Pelar y deshuesar la manzana, luego cortar la pulpa en cubitos pequeños.

Paso 2

Combinar la harina de arroz glutinoso y la fécula de trigo en un bol y mezclar bien. Agregar el condimento y la salsa de osmanto y revolver para combinar, luego transferir a una olla y calentar a baño María hasta que espese en una pasta. Incorporar la manzana cortada en cubitos.

Paso 3

Forrar un molde con film plástico y verter la masa. Colocar en una vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante unos 45 minutos. Retirar, dejar enfriar por completo, luego cortar en trozos y servir.