Трехчашечная испанская макрель

Name: Трехчашечная испанская макрель
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Испанская макрель (очищенная и нарезанная толстыми ломтями); 10 зубчиков чеснок (промытый и нарезанный ломтями); 1 маленький кусочек имбирь (промытый и нарезанный соломкой); 2 перцы чили (промытые и нарезанные кольцами); 30 г растительное масло; 1 ст. л. кунжутное масло; 1 ст. л. соевый соус; 1 ст. л. кулинарное вино; 1 ч. л. мелкая соль; 1 ч. л. белый сахар

Поджарьте барракуду до золотистой корочки, затем добавьте кунжутное масло, соевый соус, кулинарное вино и другие приправы и тушите, пока рыба не приобретет блеск и насыщенный цвет. Рыба остается нежной и имеет гладкую текстуру.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Испанская макрель (очищенная и нарезанная толстыми ломтями) 1

чеснок (промытый и нарезанный ломтями) 10 зубчиков

имбирь (промытый и нарезанный соломкой) 1 маленький кусочек

перцы чили (промытые и нарезанные кольцами) 2

растительное масло 30 г

кунжутное масло 1 ст. л.

соевый соус 1 ст. л.

кулинарное вино 1 ст. л.

мелкая соль 1 ч. л.

белый сахар 1 ч. л.

Инструкции

Шаг 1

Очистите макрель и нарежьте ее толстыми ломтями; промойте и нарежьте ломтями чеснок; промойте имбирь и нарежьте его соломкой; промойте перцы чили и нарежьте их кольцами.

Шаг 2

Обжарьте макрель на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, затем отложите в сторону.

Шаг 3

Добавьте в сковороду кунжутное масло и обжарьте имбирь, чеснок и перцы чили до появления аромата. Добавьте соевый соус, кулинарное вино, сахар, соль и ломти макрели. Доведите до кипения, затем тушите на медленном огне до загустения соуса. Накройте крышкой и готовьте 1 минуту.